LAUREAT de la médaille d'argent du concours mondial du vin à Bruxelles, ce chardonnay californien, original et séduisant, issu d'un des vignobles d'Ernest et de Julio Gallo, situé à proximité de la Sonoma Coast, a profité des températures fraîches pendant la journée et du brouillard marin pendant la nuit pour acquérir des arômes concentrés et une fraîcheur particulière.
Equilibré et élégant, ce millésime 2001 offre un bouquet éclatant de pêche et d'agrumes tropicaux mêlés à des notes boisées dues à l'élevage en barrique.
On dégustera très frais mais non glacé ce vin blanc qui séduira les papilles à l'apéritif et durant les repas printaniers, où il fera merveille pour accompagner aussi bien les poissons grillés, les coquillages et crustacés, les salades composées, le foie gras, les plats exotiques et les desserts, comme le soufflé aux fraises.
Chardonnay 2001 Sonoma Country, Ernest & Julio Gallo.
Gallo Winery, 14, rue de la Ferme, 92100 Boulogne-Billancourt. Tél. 01.55.20.09.60 - Fax 01.55.20.09.61 et www.gallo.com. Prix : 32 euros environ la bouteille chez les cavistes et les boutiques spécialisées comme : Tchin-Tchin, 9, rue Montorgueil (1er) et 39, rue des Martyrs (9e).
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