Chambres avec vue

Quelle île au monde peut rivaliser avec la Corse ? Quelle autre île parfumée envoûte autant à l’approche de ses côtes ? Quelle île offre une si grande variété de paysages, un concentré des beautés du monde avec ses sublimes plages alanguies, ses baies découpées et rougeoyantes semblables à celles de la Bretagne, ses falaises blanches, ses verts éclatants et ses ocres profonds qui rappellent les rivages irlandais. Paysages sublimes et sans arrêt changeants, toujours protégés par 32 tours de Gènes, paradis pour le navigateur qui, en longeant la côte ouest depuis le Cap corse jusqu’à Bonifacio, puis mettant le cap à l’est vers Porto-

Vecchio, a déjà l’illusion de faire un tour des îles du monde. Mais quand certains font escale sous les paillettes des paillotes, d’autres prennent le chemin du maquis pour découvrir l’intérieur de ce pays de montagnes que l’on aurait tendance à limiter à son légendaire GR 20.

Car la Corse, c’est avant tout un pays de « haute » montagne avec ses villages reculés qui semblent vivre hors du temps où l’on ne cultive que l’essentiel : l’art du temps et le retour aux produits du terroir. Au départ de Porto-Vecchio, s’offrent au promeneur de nombreuses balades spectaculaires dont les sentiers du « Mare a Mare » qui traversent le sud de l’île jusqu’à Propriano. Sans aller si loin, à une demi-heure de la ville fortifiée, la région de l’Alta Rocca est aussi un condensé des montagnes du monde. Sur de courtes mais sinueuses distances, entre le village de l’Ospedale et Zonza, alternent plateaux lunaires, forêts de bois de chênes et de pins maritimes, rochers suspendus, avec en apothéose, au lever et au coucher du soleil, les Aiguilles de Bavella, flèches de porphyre mauve qui semblent taquiner les étoiles.

Direction Sartène, enfin, « la plus corse des villes corses » de Prosper Mérimée qui ne faillit pas à cette réputation séculaire. Aujourd’hui, outre l’intérêt historique et architectural de l’ancienne cité génoise, le plaisir est à la rencontre des nouveaux agriculteurs, viticulteurs et bergers, mais aussi des conteurs qui font revivre les terroirs. De nombreux domaines ouvrent leurs maisons pour une dégustation d’huile olive, de vin local, accompagné de coppa et du fameux chèvre de Sartène ou encore du traditionnel brocciu, ce fromage blanc frais au lait de chèvre ou de brebis… Au fil des routes, après ces instructives haltes gustatives et panoramiques, on poussera jusqu’à l’extrême de l’île : Bonifacio… Inoubliable pour finir en beauté