L 'ADENOCARCINOME de l'œsophage est un cancer dont la prévalence a nettement augmenté les vingt dernières années dans les pays développés. Parmi les pays d'Europe les plus touchés, la Grande-Bretagne détient le nombre de cas le plus élevé chez les femmes (50 % des cas européens). Pour trouver des facteurs de risque susceptibles d'expliquer ce phénomène, une étude multicentrique de type cas-témoin a apparié 74 femmes, âgées de moins de 75 ans, porteuses d'un adénocarcinome de l'œsophage, à un groupe de femmes témoins.