Situé à Limoux, terroir bénéficiant d'une situation exceptionnelle grâce aux influences océaniques à l'ouest et montagnarde au sud, qui atténuent les coups de chaleur du climat méditerranéen, le vignoble Anne Joyeuse est le plus important du Languedoc planté en pinot noir. Ce vin de pays d'Oc rouge camas pinot noir, provenant de parcelles plantées il y a une quinzaine d'années sur les trois zones climatiques du terroir limouxin et conduite suivant la charte Protect Planet pour le développement durable, exprime parfaitement son terroir.
Dans sa belle robe rouge aux reflets tuilés, il offre un nez épicé soutenu par des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, avec une touche de noyau de cerise et une bouche souple, fine et bien équilibrée.
Un beau vin à marier frais (15 °C) avec un cassoulet, du gibier et des viandes rouges rôties.
Camas pinot noir vin de pays d'Oc rouge 2007, cave l'Oustal Anne de Joyeuse, 41, avenue du Général- de-Gaulle, 11300 Limoux. Tél. 04.68.74.40.40 Fax 04.68.74.79.49 e-mail : commercial.france@cave-adj.com. Prix : 4,90 euros TTC départ cave.
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