Le 1^er juin prochain, Syndilait qui réunit les professionnels français du lait de consommation, organise la Journée mondiale du lait pour la 4^e année consécutive. Des centaines de fermes invitent les groupes scolaires à visiter leurs élevages laitiers et neuf laiteries ouvrent leurs portes au grand public entre le 31 mai et le 10 juin. Rappelons que plus de 6 Français sur 10 consomment du lait (1).