LES ENDORPHINES, ou morphines endogènes, ne sont connues que depuis une trentaine d’années. C’est, en effet, vers le milieu des années 1970 qu’elles ont été identifiées. Les endorphines font partie des opioïdes endogènes, avec les enképhalines et les dynorphines. Il s’agit de neuropeptides largement distribués dans le système nerveux central et qui possèdent une analogie structurale avec la morphine.