Dans l'interview de Jean-Pierre Laplace sur « les grands chantiers de l'alimentation préventive » (« le Quotidien » du 21 février), il fallait lire que les agneaux sont identifiés par la teneur de leurs graisses en caroténoïdes et que les variétés de pommes s'étudient selon leur taux de quercétine ; pour le capital osseux, c'est bien sûr la vitamine D qui est prise en compte (et non la vitamine B, comme indiqué par erreur).
Alimentation préventive : précisions
Publié le 28/02/2002
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Source : lequotidiendumedecin.fr: 7077
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