Suite à la mise en évidence d’Escherichia Coli pathogènes dans des steaks hachés commercialisés dans les magasins Carrefour* du 4 au 16 février sur tout le territoire, la vigilance est de mise. Même si les lots incriminés ont désormais été retirés, il est effet possible de voir en consultation des patients, notamment des enfants et des personnes âgées fragilisées, présentant des symptômes de type gastroentérite éventuellement hémorragique, accompagnés ou non de fièvre, survenus dans les 10 jours après consommation de ces steaks. Le DGS invite les médecins à signaler à leur Agence Régionale de Santé toute suspicion de ce type. Ces infections peuvent évoluer vers un syndrome hémolytique et urémique.
*Carrefour, Carrefour Market, Carrefour Contact, Carrefour Montagne, Carrefour City
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