Plus de 1 000 personnes intoxiquées aux champignons chaque année en métropole

Par
Coline Garré -
Publié le 10/12/2019

Crédit photo : PHANIE

Chaque année surviennent en moyenne plus de 1 000 intoxications par des champignons dont environ 30 sont de gravité forte, et 3 conduisent au décès, rapporte le dernier « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » (BEH) de Santé publique France. L'article est la première étude épidémiologique des intoxications, observées pendant plusieurs années consécutives, sur l'ensemble du territoire.

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