Santé publique | Le Quotidien du Médecin

Santé publique

8 articles

jambon
Brève15.10.2018

Premières charcuteries zéro nitrite

Aim&Bio a lancé le pari osé de commercialiser la première gamme de charcuterie biologique (du jambon à la paupiette en passant par la merguez) sans additif, sans conservateur, sans colorant, et...Commenter

petit dej
Brève15.10.2018

Mission petit-déjeuner chez les collégiens

Le collectif du petit-déjeuner à la française s’est réjoui du plan pauvreté présenté par Emmanuel Macron, qui prévoit de distribuer des petits-déjeuners gratuits dans les écoles prioritaires. En...Commenter

regimes exclusion
15.10.2018

Quand le particulier devient la normeDésamorcer les conflits autour des régimes « sans »

De nouvelles habitudes alimentaires se dessinent autour des régimes d'exclusion. L’enjeu, pour le praticien, est de sortir du jugement pour accompagner ses patients dans un régime « avec...Commenter

BBC
Brève14.06.2018

Reconnaissance de l'agriculture-santé

Grâce à un amendement consensuellement adopté le 19 avril dernier dans le cadre de l'examen du projet de loi des États Généraux de l’Alimentation, la mention « issu d’une production à haute...1

puerh2
08.03.2018

Cholestérol, NASH, microbioteLe thé Pu-erh, l'arme contre le gras

Les polyphénols post-fermentaires du thé Pu-erh présentent des propriétés métaboliques intéressantes, avec notamment un effet « statine-like ».Commenter

POUR ENCADRE PRIX
08.03.2018

Allier équilibre et durabilitéQuestion de poids

Les évidences étant parfois trompeuses, les régimes les mieux équilibrés ne sont pas nécessairement les meilleurs pour l’environnement.Commenter

inde
03.06.2016

Le cerveau aussi souffre de la pollution

Sélectionnées début juin parmi les projets phares de la semaine verte européenne (1), les initiatives du Sustainable Brain Health Institute (SBHI) visent à promouvoir la prise de conscience de chacun...1

14.03.2016

Vers la fin des subventions au bio ?

Abonné

La surface des terres en 1re année de conversion bio qui était de 77 924 ha en 2014 a bondi à 220 000 ha en 2015, soit une augmentation de plus de 180 %. Cette dynamique a été sous-...Commenter

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