À l'Hôpital Saint-Louis, un chef se penche sur les plateaux-repas

À l'Hôpital Saint-Louis, un chef se penche sur les plateaux-repas

Anne-Lucie Acar
| 12.10.2018
  • plateau repas

Fini les plateaux-repas qui repartent sans avoir été touchés et les mères qui apportent à leur adolescent hospitalisé des plats préparés à la maison ! Pour améliorer la qualité des repas, l’Hôpital Saint-Louis vient de lancer le projet « Repas Toqué », imaginé par l’association Princesse Margot, avec la participation du chef Grégory Cohen.

« Nos jeunes patients sont là pour des durées allant de 5 semaines à 2 mois. Il faut tout faire pour que leur...

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