Polémique autour des logos nutritionnels : la mise au point du Pr Benoît Vallet (DGS)

Polémique autour des logos nutritionnels : la mise au point du Pr Benoît Vallet (DGS)

Damien Coulomb
| 18.07.2016
  • vallet

Le débat fait rage depuis la parution, le 8 juillet dernier, d'une enquête dans le journal « le Monde » autour de l'étude de terrain qui va être menée à partir de septembre par le Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) afin de déterminer quel logo nutritionnel, sur les 4 proposés, sera recommandé par le ministère de la Santé.

Les détracteurs de l'évaluation fustigent en effet les liens d'intérêt entre l'industrie agroalimentaire et le FFAS,...

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