Le Michelin 2016 - Cinquante-quatre nouvelles étoiles

Le Michelin 2016Cinquante-quatre nouvelles étoiles

04.02.2016
Deux nouveaux trois-étoiles font leur entrée dans le Guide Michelin, 10 deux-étoiles et 42 une-étoile. L'édition 2016 compte au total 600 tables étoilées.

Alain Ducasse au Plaza Athénée et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel Four Seasons George-V, sont les nouveaux trois-étoiles du guide Michelin. L'édition 2016 du guide rouge a en revanche rétrogradé de trois à deux étoiles le restaurant d'Alain Ducasse au Meurice, autre hôtel de luxe parisien, ainsi que le Relais Bernard Loiseau à Saulieu (Côte d'Or). Cet établissement est dirigé par Dominique Loiseau, la veuve du chef, depuis que ce dernier a mis...

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