À Paris, Teppanyaki Ginza Onodera - L’art de la grillade à la japonaise

À Paris, Teppanyaki Ginza OnoderaL’art de la grillade à la japonaise

07.12.2015

Après les shushis (Sushi Ginza Onodera*), les grillades à la japonaise haut de gamme.

  • C'est aussi un spectacle !

Le teppanyaki est un mode de cuisson (teppan signifie « plaque de fer » et yaki « cuisson »). Tous les produits de qualité peuvent être cuisinés ainsi. Dans la plupart des cas, la cuisson est extrêmement rapide grâce à la température très élevée de la plaque et, souvent, l’assaisonnement consiste simplement à saler et poivrer.

Avec ses 11 places, pas plus, le restaurant Ginza Onodera est un privilège. Il propose la version gastronomique du teppanyaki autour d...

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