Consommation modérée - Les acides gras trans ne sont pas si mauvais pour la santé

Consommation modéréeLes acides gras trans ne sont pas si mauvais pour la santé

24.09.2015

À contre courant du constat américain, une étude allemande suggère que la consommation d’acides gras trans n’augmente pas le risque cardio-vasculaire... à condition d’être raisonnable. Les acides gras trans d’origine naturelle seraient même bénéfiques.

  • Les AGT d’origine naturelle semblent diminuer la mortalité cardiaque

Ce ne sera pas la première fois qu’en nutrition les certitudes sont ébranlées. Une étude allemande chez plus de 3 000 participants coronariens suivis pendant 10 ans, la cohorte LURIC, est en apparente contradiction avec les recommandations de l’OMS. L’équipe dirigée par Marcus Kleber suggère que les acides gras trans (AGT) ne sont pas si mauvais pour la santé.

La contradiction n’est pas absolue car c’est à dose bien plus modérée qu’outre-atlantique que la consommation totale s’est...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

2 700 signalements d'effets indésirables liés au DIU Mirena entre mai et août 2017

mirena

L'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) a rendu publics les premiers résultats d'une enquête de... Commenter

Tarifs de radiologie : le Sénat enterre le spectre des décotes tarifaires autoritaires 

radiologues

Les syndicats de médecins libéraux, et notamment de radiologues, ont été entendus par le Sénat. Vendredi soir en séance publique, les élus... Commenter

« Zéro sexisme », « zéro harcèlement » : la contre-attaque des internes pour briser le tabou et porter plainte

SEXISME

Après la publication de l'enquête édifiante dénonçant la banalisation du sexisme et du harcèlement sexuel au cours du cursus,... 1

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter