Consommation modérée - Les acides gras trans ne sont pas si mauvais pour la santé

Consommation modéréeLes acides gras trans ne sont pas si mauvais pour la santé

24.09.2015

À contre courant du constat américain, une étude allemande suggère que la consommation d’acides gras trans n’augmente pas le risque cardio-vasculaire... à condition d’être raisonnable. Les acides gras trans d’origine naturelle seraient même bénéfiques.

  • Les AGT d’origine naturelle semblent diminuer la mortalité cardiaque

Ce ne sera pas la première fois qu’en nutrition les certitudes sont ébranlées. Une étude allemande chez plus de 3 000 participants coronariens suivis pendant 10 ans, la cohorte LURIC, est en apparente contradiction avec les recommandations de l’OMS. L’équipe dirigée par Marcus Kleber suggère que les acides gras trans (AGT) ne sont pas si mauvais pour la santé.

La contradiction n’est pas absolue car c’est à dose bien plus modérée qu’outre-atlantique que la consommation totale s’est...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Après le calvaire des ECNi, les étudiants demandent des comptes

ecni

8 900 candidats ont dû plancher pendant la journée de secours après l'annulation de deux sessions des ECNi. Les carabins soupçonnent des... 3

Les ophtalmos veulent former au moins 200 internes par an pour réduire les délais de rendez-vous

ophtalmologistes

Le Syndicat national des ophtalmologistes de France (SNOF) a annoncé ce vendredi vouloir poursuivre le travail engagé pour réduire les... 1

Santé mentale, 3e cycle : les internes présentent leurs doléances au ministère

buzyn

L'Intersyndicat national des internes (ISNI) a rencontré ce vendredi la ministre de la Santé Agnès Buzyn et son cabinet afin de faire le... Commenter

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter