À Paris, un japonais haut de gamme - Le dépaysement est garanti

À Paris, un japonais haut de gammeLe dépaysement est garanti

17.09.2015

Sushi Ginza Onodera fait rayonner l’art du sushi haut de gamme dans le monde. Après Tokyo (le quartier de Ginza), Honolulu et Hongkong, voici l’adresse parisienne ouverte rue du Louvre.

  • L'art du sushi

L’entrée du restaurant est en soi un mystère. Il faut dénicher la sonnette savamment cachée dans la façade pour que votre hôtesse vienne, en tenue traditionnelle, vous accueillir, pour ne plus vous quitter du repas. L’endroit, à l’écart des bruits de la rue, est sobre et chaleureux. Vous voici installé devant le comptoir où défilent les spécialités préparées par le chef Takeshi Morooka, qui, couteau à la main, tranche, découpe, taille et calibre devant vous les mets délicats que vous...

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