Étiquetage nutritionnel simplifié - Les 5 couleurs verront-elles le jour ?

Étiquetage nutritionnel simplifiéLes 5 couleurs verront-elles le jour ?

14.09.2015

Le Sénat examine depuis lundi, 14 septembre, le projet de loi pour la modernisation du système de santé. Parmi les mesures envisagées, l’étiquetage nutritionnel simplifié fait encore débat.

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Simplifier l’étiquetage nutritionnel, c’est permettre aux consommateurs de faire un choix plus éclairé lors de leurs achats. Si tout le monde est convaincu de cet objectif, le système qui sera retenu à l’issue de la loi de santé fait débat. Soutenu par les experts, l’étiquetage à 5 couleurs (5C) est fondé sur un score de qualité nutritionnelle globale classifiant les aliments en fonction de leur teneur en éléments favorables ou défavorables du point de vue de la santé.

Pour le...

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