Gastrœntérites aiguës - Les probiotiques pour moduler le microbiote

Gastrœntérites aiguësLes probiotiques pour moduler le microbiote

04.05.2015

Lors des dernières journées interactives de réalités pédiatriques, le Pr Olivier Goulet (service gastro-entérologie, hôpital Necker), a rendu hommage Élie Metchnikoff. Scientifique russe, élève de Pasteur et prix Nobel de médecine en 1908 pour sa découverte de la phagocytose, ce dernier est également connu pour ses travaux sur les bienfaits des bactéries lactiques, notamment le « bacille bulgare » du yaourt. Selon lui, la longue durée de vie des paysans bulgares s’expliquait par leur...

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