Le paradoxe de l’intolérance au gluten - Une maladie sous-diagnostiquée, un traitement de plus en plus fréquent

Le paradoxe de l’intolérance au glutenUne maladie sous-diagnostiquée, un traitement de plus en plus fréquent

23.03.2015

La maladie cœliaque est notoirement sous-diagnostiquée, à peine deux patients sur 10 sont effectivement identifiés, et pourtant son traitement, le régime sans gluten, est adopté par un nombre grandissant de personnes. Éclaircissements à l’occasion d’un atelier organisé par l’AFDIAG avec le soutien du SFNS*.

  • Si le régime n'est pas justifié, il peut être source de carences

La maladie cœliaque ou intolérance au gluten concerne probablement une personne sur 100 en France. « Elle est caractérisée par une destruction progressive des villosités intestinales et se manifeste cliniquement de façon très variable, touchant les enfants comme les adultes, contrairement à ce que l’on pensait autrefois », précise le Pr Christophe Cellier, gastro-entérologue, spécialiste de la maladie cœliaque, à l’hôpital européen George Pompidou (Paris)

Cette expression polymorphe...

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