À Paris (14e), Millésimes 62 - Un bon choix

À Paris (14e), Millésimes 62Un bon choix

08.01.2015

Bien installé sur la place de Catalogne, signée Ricardo Bofill, à deux pas de la gare Montparnasse et de son quartier d’affaires, ce Millésimes est une aubaine.

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Table

Stéphane Savorgnan, originaire de Montauban, membre de l’association des Maîtres Restaurateurs, passionné par son métier, est aux manettes depuis sept ans. Il fait équipe en cuisine avec David Ditte, qui sait câliner les classiques dans le sens du poil en y ajoutant sa pointe d’originalité.

Tartare de saumon préparé à sa façon, blanc-manger au tourteau sauce vierge, gâ...

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