La direction du CHU de Brest ne comprend pas « l’affaire du cuistot »

La direction du CHU de Brest ne comprend pas « l’affaire du cuistot »

15.04.2014

La grève des gardes programmée par les internes du CHU de Brest pour protester contre la suppression de deux postes de cuisiniers, le week-end, dans les internats de la Cavale blanche et du Morvan laisse la direction de l’hôpital perplexe.

C’est par voie de communiqué que l’administration du CHU formule ce mardi son « incompréhension » face au mouvement de ses internes, expliquant que, là où les futurs grévistes voient « une dégradation de la prestation de restauration qui leur est destinée », elle lit au contraire « une prestation maintenue et en amélioration ».

« Les repas continuent d’être intégralement préparés par la cuisine centrale du CHRU. Ils étaient auparavant uniquement réchauffés et servis par le cuisiner, sans préparation supplémentaire, ce qui ne justifiait pas le maintien de la charge lié à cette présence », fait valoir l’établissement.

L’hôpital explique également qu’« à cette occasion, la prestation a été par ailleurs améliorée : les repas sont préparés en plus grand nombre pour faire face à toute éventualité, plusieurs choix de plats et de menus sont proposés et livrés deux fois par jour pour garantir l’approvisionnement. Ils sont mis à disposition 24 heures sur 24 (et non pas seulement sur certaines plages horaires). Les internes ont accès librement aux frigos et à tout le matériel nécessaire pour réchauffer leurs plats ».

K. P.
Source : Lequotidiendumedecin.fr
Commenter 11 Commentaires
 
16.04.2014 à 14h38

« De mon temps... et bien c'était pareil ! Plats préparés et mis sur des charriots, dans un réfectoire , et laissés sans surveillance tout le WE. Lors des gardes , les internes qui avaient travaillé Lire la suite

Répondre
 
16.04.2014 à 06h27

« Ben voyons.... moi je dis à celui qui a pris cette décision déshumanisante de se contenter à chaque repas pris au self de ces délicieuses barquettes réchauffées.
Il aura la chance, lui, de profiter Lire la suite

Répondre
 
15.04.2014 à 21h45

« Les temps changent; on aurait fait grève pour un motif pareil, on se serait fait jeter par le patron, mais y a-t-il encore un patron ? Sans doute a-t-on dû reporter qq interventions pour un plat mal Lire la suite

Répondre
 
16.04.2014 à 10h01

« Je me suis déclaré 2 fois gréviste comme interne des hôpitaux de Paris: les 2 fois, le matin de la grève, un motard m'a amené un ordre de réquisition indiquant sous signature du préfet qu'une absenc Lire la suite

Répondre
 
15.04.2014 à 21h15

« Pour ce que j'ai connu: on s'est toujours moqué des internes en payant les 4e années aussi peu chères qu'il était possible pour Faire Tourner les hôpitaux !
Sauf dans quelques hôpitaux à Bonnes Sœu Lire la suite

Répondre
 
15.04.2014 à 21h05

« J'ai connu un directeur emmuré dans son bureau pour un fait similaire on a mieux mangé ... pendant un certain temps. »

Répondre
Voir tous les commentaires

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Dans la Manche, un maire fait face au désarroi des habitants privés de généralistes

manche

« Nous sommes dans une situation plus que tendue ». Jean-Pierre Lhonneur, maire de Carentan-les-Marais (Manche) depuis 2008, est quelque peu... 11

Poses de prothèses en chirurgie ambulatoire : l'AP-HP marque des points

hanche prothese

L'Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) annonce la réalisation de deux poses de prothèse (totale de hanche et unicompartimentale... 8

Éléments en faveur d'une maladie de Lyme chronique, d'après des travaux chez le singe

lyme

Alors qu'en France un protocole de diagnostic et de soins est en cours de rédaction à la Haute Autorité de santé (HAS), les controverses... 4

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter