Plaisir et convivialité dans l’assiette

Plaisir et convivialité dans l’assiette

04.07.2013

Au cœur du traitement d’un diabète de type 2, le rééquilibrage du mode de vie, alimentation et activité physique, à l’instar de ce que l’on propose pour un surpoids, voire une obésité… La plupart, 80 à 90 %, des diabétiques sont d’ailleurs aussi en surpoids, qui majore l’insulinorésistance. L’avis de Christine Kavan, diététicienne dans le service « Nutrition, Diabétologie et Endocrinologie » du CHU de Besançon.

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QU’IL Y AIT un antidiabétique per os associé ou non, l’alimentation fait partie intégrante du traitement. Elle doit être variée, équilibrée, selon les préceptes du Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui valent pour la population en général, en prévention primaire comme en prévention secondaire, pour une personne en bonne santé comme pour un coronarien, et y compris les diab...

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