Risque alimentaire - Pour un bon usage des statistiques

Risque alimentairePour un bon usage des statistiques

15.04.2013
Dans un récent article, Gilles Wainrib (1) passe en revue les études sur les risques associés à la consommation de différents aliments. Le Pr Georges Haddad (2) qui a supervisé ce travail estime qu’une telle analyse critique est nécessaire, à un moment où l’on découvre enfin la limite d’une démarche statistique pure, avec des interprétations hâtives.

POUR GEORGES HADDAD, le travail de Gille Wainrib entre dans le cadre général d’une réflexion sur les limites des statistiques, dans le domaine de la santé mais aussi de l’économie : « Les statistiques sont très utiles mais elles sont réductrices car elles ne prennent jamais toutes les données sur l’hérédité, le passé, les évolutions des individus. En un mot pour appré...

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