La DGCCRF traque les fraudes sur les produits alimentaires

La DGCCRF traque les fraudes sur les produits alimentaires

21.03.2013
Les matières premières, contenues dans les produits alimentaires, sont contrôlées par les services vétérinaires du ministère de l’Agriculture ainsi que par la Direction générale de la concurrence, la consommation et la répression des fraudes.
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    La DGCCRF traque les fraudes sur les produits alimentaires

Comment sont réalisés les contrôles sur les matières premières utilisées pour la fabrication des produits alimentaires ? Cette question s’est bien sûr retrouvée au cœur de l’actualité avec l’affaire de la tromperie sur les produits cuisinés, fabriqués à partir de viande de cheval et non de bœuf.

En France, les contrôles alimentaires sont réalisés de manière...

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