Les enfants entre restriction et plaisir

Les enfants entre restriction et plaisir

25.10.2012
Dans leur alimentation quotidienne, les enfants et les adolescents doivent composer avec des normes parfois contradictoires : santé et hédonisme, autocontrôle versus sociabilité, nutrition versus habitudes familiales. Deux études abordent cette complexité ainsi que leurs représentations de la santé et du corps via leur alimentation.
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    Les enfants entre restriction et plaisir

Les enfants ont très tôt conscience des différentes règles de bonne pratiques alimentaires édictées par leurs parents, les professionnels de santé et les médias. C’est l’un des principaux constats de l’étude intitulée « La consommation enfantine d’aliments ludiques entre plaisir, risque et éducation » (1) menée en France entre 2006 et 2010 sur les « ...

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