1990 : les Anglais délaissent le bifteck

1990 : les Anglais délaissent le bifteck

16.08.2012
  • esb

La psychose s’installe en Grande-Bretagne : l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) est en pleine expansion et la population prend conscience du risque de transmission de la maladie de la vache folle à l’homme. À l’époque pourtant, cette possibilité n’est pas établie. Les pouvoirs publics se veulent d’ailleurs rassurants : devant les caméras de télévision, le ministre de l’Agriculture britannique offre un hamburger à...

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