L’aliment le plus contrôlé en France

L’aliment le plus contrôlé en France

20.06.2012
Dans chaque ville de France, des exploitants sont chargés de l’approvisionnement en eau. Si le marché de l’eau est complexe, les paramètres de potabilité définis par le Code de la santé publique dans le cadre des normes européennes garantissent un standard de qualité sanitaire incontestable.
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    L’aliment le plus contrôlé en France

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« L’eau à boire et l’eau de cuisine – destinées à l’usage alimentaire – représentent moins de 10 % du total des usages de l’eau, et c’est sur cette part que se base toute la réglementation, explique Michel Joyeux, directeur Recherche & Développement et Qualité à Eau de Paris. Des limites de qualité réglementaire sont établies, avec deux approches différentes selon le toxique concern...

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