La Poule au pot, à Paris 1er - La tradition a du bon

La Poule au pot, à Paris 1erLa tradition a du bon

29.03.2012
Henri IV souhaitait que ses sujets puissent manger chaque dimanche une poule au pot. Il serait surpris de savoir que, 4 siècles plus tard, un restaurant des Halles sert chaque soir depuis 1935 ce plat emblématique de la gastronomie française.
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LA POULE AU POT fait inlassablement les belles nuits gourmandes des noctambules et pérennise l’ambiance des Halles d’antan. Auteurs, acteurs, musiciens, politiques ou gourmets de passage, mais aussi touristes amateurs des bons plats généreux qui ont fait la France viennent se régaler à la Poule. Facile, on sert ici jusqu’à 5 heures du matin.

L’accueil de Paul Racat donne envie à lui seul de prendre à la...

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