Attirance pour les pâtes et le pain au détriment des sucres - La vogue des bébés sevrés qu’on laisse manger avec leurs doigts

Attirance pour les pâtes et le pain au détriment des sucresLa vogue des bébés sevrés qu’on laisse manger avec leurs doigts

09.02.2012
La façon dont on procède au sevrage d’un bébé a une influence sur ses préférences gustatives par la suite. Un mode de diversification alimentaire fondée sur les préférences spontanées des nourrissons, en leur présentant un choix d’aliments en morceaux dans lesquels ils piochent, semble conférer à terme une appétence réduite pour les sucres rapides et une meilleure protection de l’obésité.

LA MÉTHODE de sevrage a un impact sur les préférences gustatives et l’IMC. Jusqu’ici on s’est davantage focalisé sur la question du moment du sevrage que sur celle de la méthode à employer. Depuis une date récente, le « baby-led weaning » (BLW) des Anglo-Saxons (diversification alimentaire gérée par le bébé) connaît une certaine vogue. Cela consiste à présenter ...

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