Présence de PCB dans les rivières - L’ANSES conseille de limiter la consommation des poissons

Présence de PCB dans les rivièresL’ANSES conseille de limiter la consommation des poissons

24.01.2012
Les femmes enceintes et les enfants ne devraient pas manger plus d’une fois tous les deux mois certaines espèces de poissons riches en polychlorobiphényles (PCB). Le reste des Français peut déguster une carpe ou une anguille jusqu’à 2 fois par mois, recommande l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES).

LES NOUVELLES recommandations de l’ANSES représentent une nouvelle étape dans la prise en compte des effets de l’environnement sur notre santé plutôt qu’un coup de théâtre dans le domaine de la recherche. Les PCB sont connus depuis longtemps pour leurs effets délétères. André Cicolella, président de Réseau Environnement Santé se souvient d’une étude américaine des années...

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