Des changements alimentaires spécifiques - Limiter le gain pondéral au fil du temps

Des changements alimentaires spécifiquesLimiter le gain pondéral au fil du temps

23.06.2011
Des changements modestes dans la consommation de certains aliments et boissons, ainsi que dans l’activité physique, la durée du sommeil et le temps devant la télévision, ont un impact important sur la prise de poids à long terme. Certains aliments la favorisent (pommes de terre, boissons sucrées), d’autres la préviennent (légumes et fruits, céréales complètes, noix et yaourt).
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De notre correspondante

LES RECHERCHES jusqu’ici ont surtout porté sur des populations obèses ou en surcharge pondérale qui essayent de perdre du poids à court terme. On sait peu de chose sur les facteurs qui déterminent la prise de poids graduelle au long cours chez les personnes non obèses.

« Un adulte moyen prend environ 500 g par an. Étant donné que la prise de poids est...

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