TABLE - Le Zen Garden, à Paris 8e - Saveurs ancestrales

TABLE - Le Zen Garden, à Paris 8eSaveurs ancestrales

24.03.2011
Pour les amateurs de cuisine chinoise, une adresse qui offre avec chaque plat le mariage subtil comme le contraste des saveurs de l’Asie.
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CHEZ LES CHEN, on est cuisinier de génération en génération. Chen Shiming, enfant de Shanghai, est le fondateur de cette authentique ambassade de la culture gourmande chinoise. Dans un quartier où les tables sont légion, il tire vers le haut les amateurs de cette gastronomie ancestrale. On peut par exemple découvrir les 4 cuisines régionales (Pékin, Canton, Sichuan et Shanghai) de cet immense pays au travers d’un menu...

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