Fruits d’Asie - Vitamines et variété dans l’assiette

Fruits d’AsieVitamines et variété dans l’assiette

23.03.2011
Au moins 5 portions de fruits et légumes par jour : telle est la consommation recommandée par le programme National Nutrition Santé (PNNS). Un des moyens pour conjuguer santé et plaisir est de diversifier les variétés, ce qui est aujourd’hui facilité par la présence de très nombreux fruits venus d’ailleurs sur les étals de marchés comme des petites et grandes surfaces.
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• LA MANGUE

Tous les fruits sont peu ou prou de bonnes sources de vitamines et de fibres, mais chacun présente ses particularités. Parmi la longue liste des fruits venus d’Asie, la mangue est l’un des plus connus. Ce fruit ovoïde, qui aurait été initialement cultivé en Inde il y a plus de 4 000 ans, est de taille plus ou moins grande selon sa variété. Aujourd’hui importé de différentes régions du monde,...

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