Du lait maternisé aux préparations lactées

Du lait maternisé aux préparations lactées

23.03.2011
Le domaine de l’alimentation lactée infantile s’est profondément transformé au cours des quarante dernières années, avec l’apparition d’un cadre législatif français puis européen, permettant le développement de très nombreux progrès scientifiques et innovations.
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Jusqu’à l’introduction d’une alimentation diversifiée, le lait maternel est l’aliment le plus adapté aux particularités physiologiques du nourrisson en cours de développement.

Au cours de l’histoire, des substituts ont été cherchés pour nourrir les nourrissons dont la mère se trouvait dans l’impossibilité d’allaiter. Dans les années 1950 et 1960, grâce aux progrès des...

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