TABLE - Lapérouse, à Paris 6e - En renaissance

TABLE - Lapérouse, à Paris 6eEn renaissance

25.11.2010

Sous la houlette de Jean-Sébastien Pouch, jeune et talentueux chef, le mythique restaurant Lapérouse, longtemps repaire du Tout-Paris littéraire, politique et coquin, et haut lieu gastronomique, triplement étoilé au Michelin durant 38 ans, est en passe de retrouver tout son lustre et sa réputation.

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INSTALLÉ en bord de Seine dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, ce restaurant fondé en 1766 émerveille toujours par son architecture intérieure d’une folle complexité : on plonge de plain-pied dans l’atmosphère très XVIIIe des lieux, avec ses boiseries, ses plafonds bas, ses escaliers et coursives menant à la salle-à-manger et aux salons privés des étages, ses fresques...

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