Un essai chez des rats - Comment l’huile d’olive protège du stress oxydatif

Un essai chez des ratsComment l’huile d’olive protège du stress oxydatif

02.11.2010

L’HUILE D’OLIVE extra-vierge peut protéger le foie des dommages oxydatifs. Des chercheurs ont exposé des rats à un herbicide toxique pour le foie, l’acide 2,4-dichloroacétique (2,4-D), de toxicité moyenne. On sait que ce produit provoque une réduction des antioxydants et occasionne un stress oxydatif.

Les rats ont été divisés en trois groupes de 10. Chaque groupe a reçu per os le 2,4-D plus de l...

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