L’immunonutrition - Quelle place en chirurgie carcinologique ?

L’immunonutritionQuelle place en chirurgie carcinologique ?

22.10.2010
L’immunonutrition périopératoire lors de la chirurgie carcinologique digestive est le gold standard, même pour les patients normonutris. Dans les chirurgies des autres cancers, son intérêt reste à démontrer. Plusieurs produits d’immunonutrition entérale sont disponibles, sous forme de mélanges.

« L’immunonutrition correspond à l’ajout de nutriments dans un mélange nutritif de nutrition orale, entérale ou parentérale, pour leurs propriétés propres, sans prendre en compte l’apport calorique ou, éventuellement, protidique », explique le Dr Marie-Noëlle Falewee. Ces substrats sont azotés (glutamine, arginine) et lipidiques (acides gras polyinsaturés [AGPI] de la série omé...

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