Elles font l’actualité

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22.10.2010
La publication des deux premières séries d’avis scientifiques de l’Autorité européenne de sécurité des aliments* (AESA) relatifs aux allégations de santé fonctionnelles génériques a suscité de nombreux commentaires. L’occasion de rappeler ce que l’on entend aujourd’hui par allégation nutritionnelle et de santé et lesquelles figurent déjà dans le registre communautaire.

Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES)**, « une allégation est un message, figurant sur certains emballages alimentaires, qui fait état des propriétés sanitaires et/ou nutritionnelles des aliments ou de leurs composants ». Il peut s’agir d’allégations nutritionnelles ou de santé. Les premières sont définies par le rè...

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