Insécurité alimentaire - Des conséquences pour la santé

Insécurité alimentaireDes conséquences pour la santé

27.06.2010
Dans le cadre du programme régional « Aide alimentaire », le Comité régional d’éducation à la santé (CRES) de PACA et l’Agence régionale de santé (ARS) ont organisé une journée de réflexion et d’échanges destinée à tous les professionnels concernés par les liens entre nutrition, précarité et insertion. Avec 3 % de personnes touchées par l’insécurité alimentaire, la situation est préoccupante en France.

DE NOTRE CORRESPONDANTE

LA SITUATION des plus précaires et leur rapport à l’alimentation préoccupent les autorités. Jean-Jacques Coiplet, directeur de la santé publique et environnementale de l’ARS-PACA, l’a rappelé en introduisant le colloque « Nutrition et précarité ». « On compte de 4 à 7 millions de pauvres en France, chiffres qui reflètent autant de...

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