TABLE / Le Café Faubourg (Sofitel), à Paris 8 - Cuisine haute couture

TABLE / Le Café Faubourg (Sofitel), à Paris 8Cuisine haute couture

17.06.2010
Un an à peine après son ouverture, le restaurant de l’hôtel Sofitel-Paris le Faubourg s’affirme, grâce au très talentueux chef Thierry Vaissière, comme l’une des très bonnes de la grande hôtellerie parisienne.
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SALLE TAMISÉE style année 30, ornée de mannequins en fer créés par Marie Christophe, murs parés de photo de défilés des grands créateurs, le décor brun et or, signé par Pierre-Yves Rochon, de cette adresse très courue par les couturiers et les mannequins est assurément très tendance, dans le bon sens du terme.

Entre l’effervescence de la place de la Concorde et de la...

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