Aliments enrichis en phytostérols - Une efficacité confirmée

Aliments enrichis en phytostérolsUne efficacité confirmée

20.04.2010
Dix ans après l’arrivée des produits enrichis en phytostérols, le bilan est très positif. Les études ont confirmé les bénéfices d’une consommation quotidienne de 2 g qui entraîne une réduction moyenne de 10 % du LDL-cholestérol, sans effets secondaires. Ces produits enrichis sont d’ailleurs parmi les rares ayant reçu une autorisation d’allégation santé de la part des autorités européennes.
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L’ALIMENTATION SANTÉ est une réelle préoccupation des consommateurs. Selon une enquête récente du CREDOC, réalisée auprès de 1 700 adultes âgés de 18 à 65 ans et de 200 médecins généralistes, 89 % des personnes interrogées estiment que l’alimentation a une influence sur leur état de santé et que « bien manger » est synonyme d’é...

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