Salades, noix, poisson, fruits, légumes… - La recherche du régime anti-Alzheimer

Salades, noix, poisson, fruits, légumes…La recherche du régime anti-Alzheimer

15.04.2010
Une équipe de neurologues new yorkais a montré qu’une alimentation proche du fameux « régime méditerranéen » est associée à un risque plus faible de développer une maladie d’Alzheimer. Plus qu’un aliment en particulier, il s’agit de consommer plusieurs nutriments synergiques salades, noix, poisson, tomates, volaille, légumes verts, choux et fruits en grande quantité.
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LES VERTUS du régime méditerranéen ont déjà été vantées par le passé dans la maladie d’Alzheimer. Mais la démonstration n’était pas parfaite et les scientifiques sont d’incorrigibles perfectionnistes. L’équipe du Dr Yian Gu travaillant au Taub Institute de New York vient de montrer qu’un régime alimentaire relativement proche du régime méditerranéen est béné...

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