EPICOR montre une élévation du risque coronarien - Le cœur des femmes n’aime pas le sucre

EPICOR montre une élévation du risque coronarienLe cœur des femmes n’aime pas le sucre

14.04.2010
Une étude italienne particulièrement vaste montre que chez les femmes, une alimentation riche en hydrates de carbone serait associée à une augmentation du risque coronarien. Cette association n’a pas été mise en évidence chez les hommes.

LE NOMBRE d’études cliniques prospectives destinées à évaluer les liens entre le risque cardio-vasculaire et l’importance des ingesta glucidiques est très limité. Pour S. Sieri et coll. (épidémiologie nutritionnelle, Milan), elles sont au nombre de 4 seulement. C’est pourquoi ces auteurs ont cherché à évaluer ce lien chez des sujets de l’étude EPICOR initialement recrutés dans le cadre...

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