Moins de méthylations de l’ADN - Légumes à feuilles vertes pour les fumeurs

Moins de méthylations de l’ADNLégumes à feuilles vertes pour les fumeurs

15.01.2010
Les légumes à feuilles vertes, folates et certaines vitamines peuvent-elles réduire le risque de cancer pulmonaire chez les fumeurs et les anciens fumeurs ? C’est en tout cas ce que suggère une étude réalisée sous l’égide du NIH américain.

ON LE SAIT : il y a un grand débat sur les relations entre alimentation et prévention de cancers. On se rappelle en effet que des études (comme l’essai ATBC) ont montré que des suppléments en bêta-carotène majorent le risque de cancer du poumon chez les fumeurs. D’autres travaux ont suggéré une association entre de faibles apports en folates et un risque majoré de cancer du poumon. De même, des apports...

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