Propositions et pistes pour la recherche - Du bon usage des compléments alimentaires

Propositions et pistes pour la rechercheDu bon usage des compléments alimentaires

28.10.2009
Certaines insuffisances d’apport nécessitent l’administration de compléments alimentaires qui peuvent également constituer un apport de confort chez des sujets non carencés. Des situations différentes qui amènent à proposer des mesures adaptées à chaque cas ainsi que des pistes de recherche.

PAR LE Dr MARIETTE GERBER * ET LE Pr XAVIER HÉBUTERNE **

LE DÉVELOPPEMENT des compléments alimentaires (CA) résulte d’une conjonction d’éléments, d’ordre scientifique - les premières études épidémiologiques sur la relation entre l’alimentation et la santé qui se sont concentrées sur l’effet d’un seul nutriment- ; d’ordre sociétal - la préoccupation de nombre d...

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