À la veille du salon de l’Agriculture - La sécurité alimentaire en état de crise

À la veille du salon de l’AgricultureLa sécurité alimentaire en état de crise

19.02.2009
La Commission de Bruxelles menace d’interdire la vente de volailles françaises dans les pays de l’Union. C’est le dernier épisode d’une crise qui couve depuis une dizaine d’années. Dès 2004, le Syndicat national des inspecteurs en santé publique vétérinaire (SNISPV) annonçait une « catastrophe potentielle ». Aujourd’hui, il dénonce les risques sanitaires majeurs que la pénurie des moyens de surveillance fait courir dans les domaines alimentaire, vétérinaire et phytosanitaire.
C’EST LE DERNIER contrôle effectué par les inspecteurs de l’Office alimentaire et vétérinaire européen (OAV) dans les abattoirs de volailles français qui a décidé la Commission de Bruxelles à tirer un sérieux coup de semonce. Au lieu des 120 inspecteurs vétérinaires réglementairement prévus, l’OAV n’a en effet dénombré qu’une vingtaine d’équivalents temps plein. En application...

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