Le Choiseul, à Amboise (37) - Au plaisir du duc

Le Choiseul, à Amboise (37)Au plaisir du duc

19.12.2007
En contrebas du château d'Amboise, exil doré du ministre de Louis XV, une halte étoilée Michelin où l'on excelle dans l'art du bien-vivre et du bien-manger.
  • 1276173664F_Img300790.jpg

ENTRE LOIRE et terrasses, on admire l'ensemble remarquable de demeures édifiées au XVIIIe siècle au coeur d'un jardin à l'italienne aux por-tes d'Amboise. La vaste salle à manger claire éclairée par de grandes baies vitrées donne directement sur le fleuve et sur l'île d'Or.

Le chef des cuisines Guil-laume Dallay, enfant du pays qui a travaillé, entre autres, avec Alain Senderens, jongle avec...

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