Prise en charge de l'obésité - Les recettes d'un centre expert

Prise en charge de l'obésitéLes recettes d'un centre expert

17.12.2007
Le service de nutrition du Pr Arnaud Basdevant à la Pitié-Salpêtrière (Paris) est l'un des six centres de référence obésité pour adultes à l'AP-HP. Particulièrement orienté vers la prise en charge médicale des obésités sévères de l'adolescent et de l'adulte, et des obésités génétiques et familiales, le centre a développé un programme original d'éducation thérapeutique. En plus des ateliers de diététique, des ateliers d'activité physique y sont organisés depuis le mois de septembre.
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    Les recettes d'un centre expert

Des ateliers de diététique et d'activité physique(S. TOUBON/« LE QUOTIDIEN »)

SON PARCOURS est classique. Laurence, 35 ans, a toujours eu des problèmes de poids et a multiplié les régimes depuis vingt ans. Quand elle a arrêté de fumer, «ça a été l'escalade», explique-t-elle. Onze kilos en huit mois, et de plus en plus de mal à accepter son image. «Dans notre soci...

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