Lancement de Suvimax 2Le lien entre alimentation et vieillissement à l'étude

25.10.2007

Cinq ans après la fin de l'essai Suvimax, portant sur une vaste cohorte de 13 000 volontaires sains suivis pendant huit ans, les « suvimaxiens » sont en train d'être recontactés pour participer à une seconde étude analysant le lien entre l'alimentation et le vieillissement. Le second volet de Suvimax devrait fournir des données tout aussi intéressantes que les résultats du premier. Explications avec le Pr Serge Hercberg, coordinateur des deux études Suvimax.

E ntre 1994-2002, 13 000 volontaires sains ont participé à l'essai d'intervention Suvimax qui comparait l'effet d'une supplémentation vitaminique et minérale antioxydante, à dose nutritionnelle, à un placebo. L'objectif était de mesurer les taux de cancers et de maladies cardio-vasculaires dans les deux groupes. Les résultats ont été rendus en 2003 et ont donné lieu à plus d'une centaine de publications. Pour...

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