Au Boeuf couronné, à Paris 19e - A la trace

Au Boeuf couronné, à Paris 19eA la trace

26.09.2007
Face à la Grand Halle de la Villette, cette accueillante brasserie est toujours le refuge des vrais carnivores et des amateurs de bons plats de tradition.
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SOUS LA HOULETTE de son propriétaire Gérard Joulie, cette brasserie à l'ancienne, avec ses longues banquettes, ses boiseries, ses hauts plafonds et son service enjoué et efficace, perpétue la grande tradition du quartier de la Villette.

Ici, la cuisine moderne et fusionnelle destinée à surprendre les papilles blasées n'a guère droit de cité, mais la qualité et la fraîcheur des...

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